BAHAN

Untuk: 1 porsi

  • 3 butir putih telur ATAU 125 ml putih telur cair
  • Merica hitam tumbuk, sesuai selera
  • Cooking spray atau minyak goreng biasa
  • 1 buah tomat plum, cincang (opsional)
  • 2 sdm. (30 ml) remahan keju feta (opsional)

Siapkan wajan. Semprotkan cooking spray ke permukaan wajan atau tuangkan sedikit minyak goreng; panaskan dengan api sedang.

Masukkan putih telur dan merica ke dalam wajan. Tuangkan putih telur ke wajan yang sudah dipanaskan, lalu taburi dengan sedikit merica.

  • Sesuaikan takaran merica dengan selera Anda. Jika tidak mengetahui takaran yang tepat, cobalah menambahkan sejumput merica terlebih dahulu. Jangan khawatir, Anda selalu bisa menambahkan lebih banyak merica ketika telur disajikan.

Masak hingga telur matang dan bertekstur padat. Setelah tekstur telur mulai memadat, segeralah mengaduknya dengan spatula hingga menjadi orak-arik. Lakukan proses tersebut selama 2 menit, atau sampai putih telur benar-benar padat dan tidak lagi mengilap.

Tambahkan beraneka bahan pelengkap. Tuangkan cincangan tomat dan remahan keju feta ke permukaan telur, aduk rata kembali selama beberapa detik atau sampai seluruh bahan tercampur dengan baik.

  • Jika tidak menyukai tomat dan keju feta, cobalah menggunakan bahan pelengkap lain yang tidak kalah populernya, seperti bawang bombai, bayam, dan zukini. Apa pun pilihan Anda, pastikan takaran bahan pelengkap tidak melebihi 125 ml untuk setiap porsi putih telur. Jika ingin, Anda juga boleh menyajikan putih telur tanpa tambahan apa pun.

Sajikan. Pindahkan telur orak-arik ke piring saji, dan segeralah menyantapnya selagi hangat.